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Azienda Agricola Biologica Lotti
 
Loc. Ascarella snc 
01010 - Cellere (VT)

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Poppetta

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ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE

Comune di Canino

TERRENO

Medio impasto calcareo e tufaceo

 

ALTITUDINE

da 100 a 300 slm

 

VITIGNO

60 % Procanico - 40 % Chardonnay

 

VENDEMMIA

Manuale, metà Agosto

per lo Chardonnay 

metà Settembre

per il Procanico (vitigno autoctono)

 

VINIFICAZIONE

In bianco a temperatura controllata

 

ASPETTO

Cristallino

 

COLORE

Giallo paglierino tenue

 

PROFUMI

Fragrante con sentori di frutta fresca

 

GRADAZIONE

13 % - 14 % Vol. secondo le annate

 

ABBINAMENTO

Esalta con fritti di gamberetti,

secondi piatti di pesce e

carni bianche in casseruola

 

TEMPERATURA di SERVIZIO

8° C - 10° C

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