bevi bene ... bevi sano
Poppetta
TERRENO
Medio impasto calcareo e tufaceo
ALTITUDINE
da 100 a 300 slm
VITIGNO
60 % Procanico - 40 % Chardonnay
VENDEMMIA
Manuale, metà Agosto
per lo Chardonnay
metà Settembre
per il Procanico (vitigno autoctono)
VINIFICAZIONE
In bianco a temperatura controllata
ASPETTO
Cristallino
COLORE
Giallo paglierino tenue
PROFUMI
Fragrante con sentori di frutta fresca
GRADAZIONE
13 % - 14 % Vol. secondo le annate
ABBINAMENTO
Esalta con fritti di gamberetti,
secondi piatti di pesce e
carni bianche in casseruola
TEMPERATURA di SERVIZIO
8° C - 10° C